SOUS VIDE

Ny sous vide guide

Få overblikket over sous vide-tilberedning her! Med Sous Vide-tilberedning får du altid mørt og lækkert kød. Har du styr på sous vide-tilbehøret? Tjek vores guide og kom hurtigt i gang her!

Tema 13-1-efteraar

Tema 13-2-efteraar

Tema 13-3-efteraar

Tema 13-4-efteraar

GRIS

Alt om gris

Kød af gris er velegnet til både mormormad og moderne retter og lækre opskrifter på begge genrer, finder du her på voresmad.dk. Få overblik over de forskellige udskæringer af gris, hvad de egner sig til, og hvordan de tilberedes. Læs også om grisens opvækst, dyrevelfærd, slagtning og FAQ.

OPSKRIFTER

Sund hverdagsmad

Opskrifterne har en fedtenergiprocent på maks. 32-33 procent og et energiindhold pr. person på maks. 2500 kJ eller 595 kcal. Fx Efterårs Stroganoff med græskar og kartoffelmos (se billedet). Neden for får du 4 eksempler på sund hverdagsmad.

THANKSGIVING

Thanksgiving-kalkun

Den 28. november fejrer amerikanerne thanksgiving. Har du lyst til at deltage i fejringen, så prøv vores lækre "Thanksgiving-kalkun med sweet potatoes" af kokken Gorm Wisweh. Opskriften rækker til 8 personer og tilberedningstiden er ca. 5 timer.

Tema 14-1-dyrevelfaerd

Tema 14-2-dyrevelfaerd

Tema 14-3-dyrevelfaerd

Tema 14-4-dyrevelfaerd

Sammen om vores mad

Det er vigtigt for os, at du har en god oplevelse med vores opskrifter, så du får lyst til at bruge dem igen. Derfor gør vi meget for, at der er sammenhæng mellem opskriftens anvisninger og det resultat, som du får hjemme i dit eget køkken.  

Alle vores opskrifter er udviklet med fokus på smagsoplevelsen og fremgangsmåden, som skal være så ligetil som muligt. I hverdagsopskrifterne er der ikke brugt unødvendige råvarer, og energien i opskrifterne er beregnet, så du kan se energifordelingen.

 

æble og gryde