Voresmad
Viden om
Gris & klima
Hvordan gør du din madlavning mere bæredygtig?
Hvad er CO2 og hvor meget CO2 udleder din mad? Få svar her

Hvad er CO2 og hvor meget CO2 udleder din mad?

Hvorfor er CO2-udledning et problem, hvad kan vi gøre for at mindske CO2-udslippet og hvor kommer CO2 fra? Bliv klogere på CO2 og klima her.

Hvad er CO2?

CO2 er den mest kendte af drivhusgasserne og bliver også kaldt kuldioxid. CO2 er en luftart, som findes naturligt i atmosfæren, og den kan hverken lugtes eller ses.

Drivhusgasser - også af nogle kaldet klimagasser - bidrager til at opvarme jordens atmosfære (Energistyrelsen).

Der findes følgende drivhusgasser:

Kuldioxid (CO2)
Metan (CH4)
Lattergas (N20)
F-gasser

Hvor stort er klimaaftrykket for CO2?

Når du hører om et klimaaftryk vil det typisk være målt i CO2-ækvivalenter. Klimaaftryk opgøres i hvor mange CO2-ækvivalenter, der udledes. CO2-ækvivalenter er en fælles måleenhed for drivhusgassernes forurening.

Man omregner drivhusgasserne til CO2-ækvivalenter for at gøre det lettere at sammenligne drivhusgassernes effekt på den globale opvarmning.

Udleder min mad CO2?

Ja. Der udledes CO2 i forbindelse med al slags produktion – herunder også fødevareproduktion. Men nogle fødevarer udleder mindre CO2 end andre. Du kan selv gøre din madlavning mere bæredygtig.

Hvorfor er CO2-udledning et problem?

CO2 påvirker klimaet, men hvordan? Den stigende mængde CO2, der udledes i jordens atmosfære, medfører en slags forurening af atmosfæren, som leder til drivhuseffekten. Den øgede koncentration af CO2 i atmosfæren ødelægger jordens økosystem og fører til global opvarmning. Drivhuseffekten får jordens temperatur til at stige og ændrer klimaet.

Hvor meget CO2 udleder Danmark?

Ifølge Danmarks Statistik udledte danskerne samlet set 44 mio. ton CO2 i 2021 for alle aktiviteter og produktion. Det svarer til ca. 0,09 pct. af den samlede globale CO2-udledning. Danmarks samlede CO2-udledning er faldet med 25 pct. siden 1990 ('Danmarks samlede forbrugsbaserede klimaaftryk' Energistyrelsen, 2021).

En dansk husholdning (inkl. i det offentlige og danske investeringer) udleder 11 ton CO2 om året (Danmarks Statistik, 2021). Du kan selv bidrage til at nedbringe dit eget klimaaftryk. Du kan f.eks. gøre din madlavning mere bæredygtig, du kan spise fødevarer med lavere klimaaftryk eller mindske dit madspild.