Salat med kødboller, kikærter og avokado

Sådan gør du

Rør kød og æg sammen.
Pil og hak løg og hvidløg og rør det i farsen sammen med paprika, salt og peber.
Form farsen til kødboller med en teske.
Varm olie på en pande ved god varme og steg kødbollerne 6-8 minutter i alt. Vend dem så de bliver stegt på alle sider.

Skyl og tør salaten og del den i mindre stykker.
Hæld kikærter i en sigte og lad vandet løbe fra.
Skær avokadoen i skiver.
Fordel salat og kikærter på tallerkner, pynt med avokado og kødboller og hæld dressingen over.
Giv brød til.