Sådan sparer du energi under madlavningen

Mange blus, en ovn, mikrobølgeovn, en elkedel og så videre. Der er ofte mange apparater i gang, når der skal laves aftensmad. Det behøver der ikke altid være og små ændringer i dine vaner kan sænke energiforbruget, når du er i køkkenet.

Med voresmad.dk´s tips kan du spare på energien og dermed penge i sidste ende, når du laver mad.

Spar på strømmen, når du bruger kogeplade:

1. Steg og kog ikke længere tid eller ved højere temperatur end nødvendigt

2. Hvis du ikke har induktion: Kog vand i el-kedel frem for gryde

3. Brug mindre vand, når du koger, fx kartofler og grøntsager – vandet skal kun netop dække samt æg

4. Sæt tætsluttende låg på gryden, når du koger – det koster 3x mere uden

5. Vælg enkle retter uden brug af mange gryder og pander

6. Induktionskogeplade og -komfur er mest energieffektiv

7. Kog risengrøden færdig under dynen, men vær varsom

Spar på strømmen, når du bruger ovn:

1. Steg ikke længere tid eller højere temperatur end nødvendigt

2. Sæt retten i kold ovn hvis stegetiden er længere end ½ time

3. Sæt flere ting i ovnen ad gangen. Prioriter kun at bruge ovn, når den er tændt.

4. Udnyt eftervarmen fra ovnen, sluk 5 minutter før din ret er færdig

5. Brug kun ovnen, når det er nødvendigt. Brug mikrobølgeovn, brødrister og kogeplade, når det er muligt; fremfor ovn

Spar på andre el-artikler:

1. Sæt emhætten på laveste niveau

2. Brug en termokande til at holde kaffen varm fremfor varmepladen på kaffemaskinen

3. Sæt køleskabet på den rigtige temperatur. 5 grader er ok til at holde dine fødevarer friske

4. Sæt fryseren på den rigtige temperatur. -18 grader er tilstrækkelig

5. Tø mad op i køleskabet. Det tager længere tid, men kulden fra den frosne mad sænker køleskabets el-forbrug, mens det tør

6. Overvej om du kan piske flødeskummen, æggehviderne og andet i hånden i stedet for elpiskeren

7. I køkkenet har man brug for godt med lys – brug LED lyskilder

Spar indirekte på strømmen:

1. Lav gerne mad til flere dage – især hvis der er tale om langtidstilberedning

2. Undgå madspild – tilberedt mad har brugt strøm. Smider du det ud, er det ikke bare spild af mad men også spild af strøm

3. Brug rester i madpakker, aftensmad mv. næste dag

Se eksempler på lækre opskrifter, hvor der indgår rester:

Salat med mørbrad og karrydressing - "Stop spild af mad"

Smørrebrød med mørbrad og salat - "Stop spild af mad"