Tern af tykkam

Tykkam kan skæres i store tern 4x4x4 cm og bruges i sammenkogte retter. Kødet skal brunes godt og færdigsteges i væske – vand, øl eller vin, hvorved man får en karakteristisk, kraftig oksekødssmag i retten.

Udskæringen hører til tykkammen

Tern af tykkam er velegnede til mange gryderetter. Kødet brunes godt på alle sider og tilberedes færdigt i gryde sammen med øl, vin eller bouillon og grøntsager og/eller bælgfrugter. Kødet skal være gennemstegt for at opnå den mest fyldige smag.

Energi (kJ)	805
Fedt (g)	13,1
Heraf mættede fedtsyrer (g)	5,195
Protein (g)	18,8
Kulhydrat (g)	0
Heraf sukkerarter (g)	0
Salt (g)	0

Protein anprisning	"Proteinkilde" og "Høj på protein indhold"
Jern	2,2 mg

Tern af tykkam

Skærevejledning

Tilberedning

Se næringsstofindhold per 100 g rå vægt

Næringsstofindhold fra andre kilder