Oksetyndsteg med mørbrad, T-bone
T-bone er en stor bøf, som er lidt svær at stege til et godt resultat. Det er fordi mørbraden på den ene side af benet skal steges i kortere tid end fileten på den anden side af benet. Både mørbrad og filet er møre, saftige og velsmagende stykker kød, så resultatet kan blive en super lækker bøf.
Udskæringen hører til tyndstegen
