Oksebovklump, tern
Tern på 2x2x2 cm skæres af afpudset oksebovklump. Med en god bruning og braisering i lidt væske – vand, øl eller vin og diverse grøntsager og krydderurter får man en ret med rund og fyldig oksekødssmag.
Udskæringen hører til boven
Tern på 2x2x2 cm skæres af afpudset oksebovklump. Med en god bruning og braisering i lidt væske – vand, øl eller vin og diverse grøntsager og krydderurter får man en ret med rund og fyldig oksekødssmag.
Udskæringen hører til boven