Tern af klump
Skærevejledning
Skæres i 2 x 2 x 2 cm.
Tilberedning
Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber.
Varm fedtstoffet i en gryde ved god varme – smør og margarine skal være gyldent, olie skal være varm.
Brun kødet på alle sider, tilsæt væde og øvrige ingredienser. Skru ned til svag varme, læg låg på og lad det simre 45-60 minutter. Kødet skal være helt mørt.