Tern af inderlår
Skærevejledning
Afpudset inderlår skæres i tern på 2 x 2 x 2 cm.
Tilberedning
Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber.
Varm fedtstoffet i en gryde ved god varme – smør og margarine skal være gyldent, olie skal være varm.
Brun kødet på alle sider, tilsæt 2 dl vand og øvrige ingredienser. Skru ned til svag varme, læg låg på og lad det simre 35-40 minutter. Kødet skal være helt mørt.