Yderlår af gris
Yderlår er en mager og reel udskæring af skinken, der bliver tør, hvis den steges for meget. Den bedste spiseoplevelse fås, når steg af yderlår er svagt rosa i midten ved servering. Yderlår skæres også til minuttern og -strimler, som er velegnede til hurtige gryderetter og som fyld i madbrød. Du kan sætte masser af farve og smag på retterne med forskellige sprøde grøntsager og krydderurter.
Skærevejledning
Yderlåret skæres af skinken og afpudses helt for fedt og sener.
Tilberedning
Ingen data.
