Slip bælgfrugterne løs

Inspirerende retter og søde sager

Lav ny og spændende mad med økologiske, tørrede bælgfrugter. Og oplev, hvordan bælgfrugternes skønne smag og konsistens kan trækkes i vidt forskellige retninger, alt efter om de pureres, bages, steges, koges eller krydres. 

Se opskrifter ->

Bliv klogere på bælgfrugter og deres sorter

Hvordan smager de forskellige slags bælgfrugter? Og hvornår begyndte vi at dyrke bælgfrugter i Norden? 

Læs her ->

Test din viden
Kan du kende forskel på linser og limabønner? Svar på 10 spørgsmål og test, hvor stor en bælgfrugt-connaisseur du er.

Tag test ->

Bløde bønner er bedst
Tørrede bælgfrugter (undtagen linser) skal ligge i blød min. ½ døgn, inden de koges. Køber du dem på dåse eller i karton, er de dog klar til brug.