Sprød sommersalat med grillet oksefilet og friske bær

Sådan gør du

1. Dup kødet tørt med køkkenrulle og krydr med salt og peber. Brun bøfferne 1 minut, vend og brun 1 minut på den anden side.
2. Flyt bøfferne lidt væk fra kullene eller hæv risten. Steg til saften kommer op på overfladen, vend og steg til saften kommer op på overfladen, så er bøfferne rosa indeni.
3. Tag bøfferne af og sæt dem til side.
4. Del spidskålen, skær stokken ud og snit den så fint du overhovedet kan - på tværs.
5. Snit sukkerærterne fint, på langs.
6. Riv peberroden fint.
7. Bland det hele.
8. Hak hasselnødderne groft.
9. Pisk honning, sennep, hakkede hasselnødder og rapsolie sammen og smag til med salt og peber. Vend bærrene i dressingen.
10. Skær kødet i skiver og anret det på salaten.
11. Hæld dressingen over.