Tilberedningstid
Ca. 3½ time
Det skal du bruge
8-10 stk
3 dl sødmælk
50 g gær
500 g hvedemel
Ca. 1 tsk salt
1 spsk sukker
30 g smør
Æg til pensling
Sesamfrø
Sådan gør du
- Bland gæren i mælken og tilsæt mel, salt, sukker og smørret, som skal være blødt.
- Ælt dejen i 10 minutter, eventuelt på røremaskine.
- Kom dejen i en melet skål, dæk den til og sæt til hævning i 1½ time.
- Del dejen i 8-10 stykker og form til boller.
- Læg dem til efterhævning i ½ time.
- Bollerne pensles med æg, drysses med sesamfrø og bages i en 200 grader varm ovn ca. 15 minutter.
Energifordeling
Energifordeling og -indhold pr. stk
Protein 12%
Kulhydrat 67%
Fedt 19%
Kostfibre 2%
1099 kJ – 263 kcal