Små hapsere med bresaola

Sådan gør du

1. Skyl asparges og knæk den nederste træde ende af.
2. Skyl peberfrugt og fjern kernerne. Skær den i stave på den lange led.
3. Varm olie på en pande ved god varme. Svits asparges og peberfrugt et par minutter. Krydr med salt og peber.
4. Hak hasselnødder, rosmarin og hvidløg fint og steg det med det sidste minut.
5. Skyl og hak skovsyre og gem nogle blade til pynt.
6. Læg bresaola ud på bordet og kom en asparges og en stav peber i hver og rul bresaolaen omkring.