Pastasalat madpakke til børn 3-6 år

Tilberedningstid

Ca. 20 minutter

Det skal du bruge

1 barn

2 små frikadeller 
25 g fuldkornspasta
½ dl blomkålsbuketter
2 cherrytomater
½ dl frosne ærter
1 tsk olie
Evt. 1 tsk citronsaft 
Salt
Peber 
1fuldkornsrugbrødsklods ca. 25 g, svarer til ½ skive fuldkornsrugbrød
1½ dl skummet- eller minimælk 

Sådan gør du

Klik hen til opskriften på Minifrikadeller 

Pastasalat

1. Kog pastaen eller brug en rest kogt pasta fra aftensmaden.
2. Bland blomkålsbuketter – rå eller letkogte i pastaen.
3. Skær tomaterne i kvarte.
4. Bland pasta og grøntsager.
5. Dryp med olie og evt. citronsaft. Smag til med salt og peber.
6. Kom salaten i en dåse med tætsluttende låg.
7. Pak frikadellerne og rugbrød ind for sig i.

Tips

• Der kan laves en stor portion frikadeller, som fryses enkeltvis.
• Der kan købes små færdigstegte frikadeller med max 10% fedt.
• Hvis der ikke serveres mælk - men vand til frokosten, bør barnet have ¼ skive rugbrød med 1 lille skive ost eller andet pålæg for at blive mæt.
  

Energifordeling

Nu hedder det hakket grisekød. Tidligere hed det hakket svinekød.

Næringsindhold pr. person (ca. 395 g af retten) med 6 % fedt i det hakkede kød: 

Energi: 1493 kJ (356 kcal)

protein: 21 g

kulhydrat: 41 g

kostfibre: 8 g

fedt: 11 g

Næringsindhold pr. 100 g med 6% fedt i det hakkede kød: 

Energi: 377 kJ (90 kcal) 

protein: 5 g

kulhydrat: 10 g 

kostfibre: 2 g

fedt: 3 g

Næringsindhold pr. person (ca. 395 g af retten) med 10% fedt i det hakkede kød: 

Energi: 1534 kJ (365 kcal)

protein: 21 g

kulhydrat: 41 g

kostfibre: 8 g

fedt: 12 g

Næringsindhold pr. 100 g med 10% fedt i det hakkede kød: 

Energi: 387 kJ (92 kcal)

protein: 5 g

kulhydrat: 10 g

kostfibre: 2 g

fedt: 3 g