Af Hanne Holm
Det skal du bruge
1 person
3 æg1 spsk fiskesovs eller sojasauce
1 spsk sød chilisovs eller 1 knivspids tørret knust chili
1 lille porre, 75 g eller 3-4 forårsløg
1 tsk olie
Tilbehør
2 skiver fuldkornsrugbrødCa. 25 minutter
Sådan gør du
Rens porre eller forårsløg og skær dem i tynde skiver.Pisk æggene sammen i en skål fx med en gaffel. Tilsæt fiskesovs, chilisovs og porre og bland det godt.
Opvarm olien på en pande og hæld æggeblandingen på. Skru ned til middel til svag varme og lad den stivne. Vend omeletten med en stor tallerken eller grydelåg og steg den kort på den anden side. Ved servering lægges halvdelen på tallerkenen og den anden halvdel foldes over. Spis straks sammen med brød.
Tips
- I stedet for rugbrød kan retten serveres med ris eller nudler, så bliver den mere mættende.
- Læs mere på temasiden: "Fitness - højt fysisk aktivitetsniveau"
energifordeling
Energifordeling og -indhold pr. person
Protein 22%
Kulhydrat 38%
Fedt 40%
2285 kJ – 545 kcal
Protein 22%
Kulhydrat 38%
Fedt 40%
2285 kJ – 545 kcal
