Tilberedningstid
Ca. 30 minutter
Det skal du bruge
1 person
50 g bacon i skiver
200 g grøntsager, fx porrer og gulerødder
2 dl bouillon
1 skive grovbrød
75 g rejer
Sådan gør du
- Skær baconet i strimler og steg det gyldent og sprødt på en pande.
- Læg det på køkkenrulle, til det skal bruges.
- Riv eller snit grøntsagerne og kog dem i bouillon, til de er møre.
- Smag til med salt og peber.
- Drys med bacon ved servering.
- Læg rejer på brødet.
Tips
- Rejemaden kan pyntes med kryddergrønt, salat og citron.
- Suppen kan laves af grøntsager efter årstid og smag.
Energifordeling
Nu hedder det bacon fra gris. Før hed det bacon fra svin.
Næringsindhold pr. person (ca. 560 g af retten):
Energi: 1477 kJ (352 kcal)
Protein: 29 g
Kulhydrat: 31 g
Kostfibre: 7 g
Fedt: 11 g
Energiindhold pr. 100 g:
Energi: 265 kJ (63 kcal)
Protein: 5 g
Kulhydrat: 6 g
Kostfibre: 1 g
Fedt: 2 g