Tilberedningstid
Ca. 15 minutter
Det skal du bruge
4 personer
125 g rå, finthakket grønkål
1 tsk olivenolie
Salt og peber
4 skiver fuldkornsrugbrød
200 g rygeost, 5%
4 pasturiserede æggeblommer
1 lille hakket rødløg
Sort peber
Sådan gør du
Rør den hakkede grønkål med olivenolie, salt og peber.
Smør rugbrødsskiverne rundhåndet med rygeost og bred grønkålen ovenpå.
Lav en lille fordybning i midten, hvori æggeblommen anbringes, drys med rødløg og peber og server.
Energifordeling
Energifordeling og -indhold pr. person
Protein 21%
Kulhydrat 52%
Fedt 27%
1256 kJ – 300 kcal