Grillet ribeye af oksefilet med løvstikkesalt, grillede nye kartofler og friske bær

Sådan gør du

Læg spiddene i vand ½ time før de skal på grillen.

Sæt kartoflerne på spiddene. Grill dem i ca. 20 minutter. Først 15 minutter ved indirekte varme med låget på. Til sidst 5 minutter direkte over kullene, så de får farve. Stik i kartoflerne, de skal være møre.

Vend ribs og solbær med sukkeret, sæt det til side.

Skyl og hak løvstikke fint. Bland med ½-1 spsk. salt.

Dup kødet tørt med køkkenrulle og krydr med salt og peber. Brun bøfferne 1 minut, vend og brun 1 minut på den anden side.
Flyt bøfferne lidt væk fra kullene eller hæv risten. Steg til saften kommer op på overfladen, vend og steg til saften kommer op på overfladen, så er bøfferne rosa indeni.
Tag bøfferne af.

Anret bøffer, kartoffelspid og bær, pynt med løvstikkesalt.