Tilberedningstid
Ca. 30 minutter
Det skal du bruge
4 personer
500 g hakket grisekød
1 løg
2 stilke bladselleri
2 tsk karry
4 spsk sojasauce
Salt og peber
Tilbehør
2 røde peberfrugter
1 agurk
½ iceberg, 200 g
2 dl fast yoghurt, 10% fedt
Sådan gør du
Lad en dyb pande eller en gryde blive varm ved god varme. Kom kødet i og steg til det har skiftet farve
Tilsæt hakket løg og bladselleri i små tern sammen med karry og steg det nogle minutter. Tilsæt sojasauce og skru ned til svag varme. Lad retten koge ca. 10 minutter under låg. Tag låget af og kog videre nogle minutter under omrøring, til næsten alt væsken er fordampet. Smag til med salt og peber.
Varm pitabrød efter anvisning på emballagen.
Skær peberfrugter i strimler og agurk i skiver.
Server salat og græsk yoghurt til.
Pitabrødene kan serveres fyldte eller tingene skal stilles i skåle og hver person laver sine egne pitabrød.
Tips
- Overskydende pitabrød og fyld kan bruges til madpakken næste dag.
- Karry- kødfyld kan laves af hakket oksekød eller kyllingekød i stedet for grisekød.
Energifordeling
Nu hedder det hakket grisekød. Før hed det hakket svinekød.
Næringsindhold pr. person (ca. 515 g af retten) med 6 % fedt i det hakkede kød:
Energi: 2170 kJ (517 kcal)
protein: 40 g
kulhydrat: 53 g
kostfibre: 9 g
fedt: 15 g
Næringsindhold pr. 100 g med 6 % fedt i det hakkede kød:
Energi: 419 kJ (100 kcal)
protein: 8 g
kulhydrat: 10 g
kostfibre: 2 g
fedt: 3 g
Næringsindhold pr. person (ca. 515 g af retten) med 10 % fedt i det hakkede kød:
Energi: 2332 kJ (555 kcal)
protein: 38 g
kulhydrat: 53 g
kostfibre: 9 g
fedt: 20 g
Næringsindhold pr. 100 g med 10 % fedt i det hakkede kød:
Energi: 451 kJ (107 kcal)
protein: 7 g
kulhydrat: 10 g
kostfibre: 2 g
fedt: 4 g