Tilberedningstid
Ca. 45 minutter
Det skal du bruge
4 personer
½ kg hakket grisekød
1½ tsk salt
2 æg
1 dl havregryn
1 dl mælk fx minimælk
Evt. ¼ tsk stødt allehånde
½ tsk peber
2 spsk olie, fx rapsolie
Spid
1 bakke cherrytomater, 250 g
1 agurk
Træspyd
Tilbehør
Groft brød, 400 g
Sådan gør du
Kødet
- Rør kødet med salt. Tilsæt peber, æg og evt. allehånde.
- Tilsæt havregryn.
- Rør herefter mælken i.
- Lad 1 spsk olie blive varm på en pande ved god varme.
- Form ca. 12 små frikadeller af halvdelen af farsen mod håndfladen med en lille ske.
- Steg dem på alle sider ca. 8 minutter i alt.
- Steg resten af farsen på samme måde.
Anretning
- Lad frikadellerne køle af i køleskab og sæt dem på træspid skiftevis med skiver af agurk og cherrytomater.
Energifordeling
Nu hedder det hakket grisekød. Tidligere hed det hakket svinekød.
Ikke beregnet.