Tilberedningstid
Ca. 1½ time
Det skal du bruge
8 personer
1,5 kg kartofler
1 løg
Salt og peber
½ l piskefløde, 38%
Evt. Herbes de Provence
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne og skær dem i helt tynde skiver. Brug evt. et mandolinjern.
- Skær løget ud.
- Læg kartoflerne lagvis med krydderierne og løget, i et ovnfastfad eller en smedejernspande.
- Hæld fløden over og bag kartoflerne i ovnen i ca. 1 time og 15 minutter ved 160 grader.
Energifordeling
Energifordeling og -indhold pr. person:
Protein 6 %
Kulhydrat 35 %
Fedt 58 %
Kostfibre 1%
1562 kJ – 373 kcal