Tilberedningstid
Ca. 30 minutter
Det skal du bruge
4 personer
250 g hvide champignon
100 g babyleave, grøn eller spæde, blandede salater
2 dl frisk basilikum, grøn
2 spsk olivenolie gerne med citron
50 g høvlet parmesan
Salt, peber
Sådan gør du
Rens champignonerne og skær dem i tynde skiver. Skyl, afdryp salaten og fordel salaten på et fad. Fordel champignon over. Pynt med basilikumblade. Dryp med olivenolie. Drys med parmesan. Krydr med salt og peber.
Tips
- Serveres fx som tilbehør til kalveschnitzler og pasta blandet med 250 g halve cherrytomater.
Energifordeling
Energifordeling og -indhold pr. person
Protein 28%
Kulhydrat 44%
Fedt 28%
2400 kJ – 573 kcal