Bagte rødbeder med mynteyoghurt

Bagte rødbeder med mynteyoghurt

Af voresmad.dk

Det skal du bruge

4 personer

8 rødbeder
2 dl drænet yoghurt, 10%
1 bundt frisk mynte
Salt og peber

Ca. 2 timer


Sådan gør du

  1. Vask rødbederne og pak dem ind i folie.
  2. Bag dem i ovnen ved 200 grader i 1-1½ time.
  3. Prik i dem med en nål – går den nemt igennem, er rødbederne møre.
  4. Bland yoghurt med den hakkede mynte og smag til med salt og masser af friskkværnet peber.

 

 

Opskrift og foto er udlånt af www.sæson.dk.

Tips

  • Server retten til stegt kød af lam, gris eller okse..

energifordeling

Energifordeling og -indhold pr. person
Protein 16%
Kulhydrat 56%
Fedt 28%
800 kJ – 180 kcal
Gæster