Tilberedningstid
Ca. 20 minutter
Det skal du bruge
4 personer
500 g Vesterhavstorsk i filet
50 g mandler
¼ bundt persille
1-2 fed hvidløg
2 skiver ristet brød / 2 spsk rasp
1 citron usprøjtet
2 spsk olivenolie
Salt og peber
Sådan gør du
- Hak mandler, persille, hvidløg og brød groft.
- Riv skallen på citronen på den fine side af rivejernet.
- Vend det hele sammen med olivenolie og saften fra citronen.
- Skær fisken i 4 stykker og fordel persilletoppingen på fileterne. Bag i forvarmet ovn på 210 grader i ca. 3-4 minutter, indtil de er gyldne.
- Servér med salat mm.
Energifordeling
Energifordeling og -indhold pr. person:
Protein 38%
Kulhydrat 4%
Fedt 58%
3736 kJ – 893 kcal