Tilberedningstid
Ca. 15 minutter
Det skal du bruge
Frokostret til 4 personer
200 g kogt røget skinke, evt. i skiver
½
løg
2 dl fromage frais
150 g optøede, frosne ærter
1 bakke karse
1
tsk citronsaft
1½ spsk sød mild sennep
salt og peber
4 hvede
bagels
Sådan gør du
Skær skinken i små tern og riv løget fint. Kom fromage frais, skinketern, løg
og de øvrige ingredienser i en skål. Vend skinkesalaten sammen. Smag den
til.
Rist brødene på en brødrister. Flæk dem og læg dem sammen med
skinkesalaten.
Tips
- Kan bruges til madpakke og picnic eller som natmad efter en tur i biografen eller teateret.
- En rest kogt skinke eller hamburgerryg uden fedtkant kan bruges i stedet for kogt skinke i skiver.
- Lad ærterne være frosne, når de kommes i salaten, hvis salaten ikke skal spises straks.
- Stil skinkesalaten i køleskabet indtil den skal bruges.
Energifordeling
Energifordeling og -indhold pr. person
Protein 24%
Kulhydrat 58%
Fedt 18%
1560 kJ - 370 kcal