Guide til en grønnere børnefødselsdag

Hvordan får du børnene til at spise mere grønt? Det handler ifølge Line Damsgaard, ernæringschef hos Landbrug & Fødevarer, om at gøre det sjovt og nemt at spise grøntsager. 

Sørg for at de får rigtig mad, som så senere kan suppleres med kage. Og prøv at erstatte noget af det usunde med sundere alternativer. Servér for eksempel kun 25 cl. sodavand per barn, og sørg for at der er isvand til at slukke resten af tørsten.

"Børns fødselsdage fejres ofte med kage, slik og sodavand. Det betyder, at mange børn får enorme mængder af sukker og fedende sager - flere gange om ugen. Faktisk får 8 ud af 10 børn for meget sukker hver dag, mens kun 2 ud af 10 får nok frugt og grønt. Det har betydning for børns trivsel og vækst, men der er mange gode måder at imødegå det på," siger Line Damsgaard, der foreslår at sætte krydderi på fødselsdagen med pynt, mad, lege og udklædning, der passer til.

Her er hendes 10 vigtigste råd til, hvordan du kan gøre:

1. Vær realistisk omkring dine og barnets ambitioner og forventninger 
2. At lave noget sjovt er vigtigere for en god fødselsdag end at spise slik
3. Servér et sundt måltid med solid og enkel mad - drop slikposerne
4. Hvis du vil servere sodavand, så nøjes med en 25 cl. flaske eller ét glas. Sørg for, at der er isvand til resten af tørsten, gerne pyntet med frosne bær, mynte, skiver af lime eller citron
5. Sæt fødselsdagsbarnet til at hjælpe med bordkort, mad og andet i det omfang, barnet kan
6. Fordel spisningen over to omgange: Først rigtig mad, senere kage
7. Forbered aktiviteter, der både er fysisk krævende og rolige. Hav altid en ekstra leg i baghånden
8. Er det ikke højsæson for friske frugter, så erstat noget af det med dybfrossen eller tørret frugt
9. Hold festen i et afgrænset område, og sig til de små gæster, hvor de ikke må være
10. Fjern udsatte og fine ting fra festens område
    
    

Og hvordan kan du konkret gøre det?

Her kommer 12 forslag, igen fra Line Damsgaard:

1. Lav en smoothie - en frugtdrik med blendet frugt evt. med yoghurt, mælk eller juice
2. Lad frugt og grønt indgå i de forskellige aktiviteter, hvor det skal spises
3. Frugt- og grøntsagsstykker på en tandstikker eller træspyd er sjovt at spise og ser flot ud
4. Put frugtstykker i en bowle og hæld cider, juice eller sodavand over, og du har en lækker drik
5. Stil udskåret frugt og grønt eller tørret frugt og frugtstænger på bordet som snack
6. Pitabrød og boller med grøntsagsfyld
7. Rugbrødssnitter med frugt
8. Lav isterninger med frugt i
9. Put frisk frugt i lagkagen
10. Pandekager med frugtfyld
11. Lav en frugtsalat til dessert i stedet for is
12. Brug frugtmos i stedet for fedtstof, når du bager kage