Kokkeskole
Er du vild med at lave mad, men savner svar på spørgsmål som: Skal der salt på kødet før eller efter stegning? Skal stegen hvile efter tilberedning? Og hvordan parterer man en hel kylling? Så får du svar i vores kokkeskole. Her kan du klikke dig ind på det emne, du vil vide mere om. Bliv en bedre kok derhjemme og få aflivet nogle af de klassiske myter om kød og grøntsager.
Udskæring & partering
Denne side samler alt, hvad du skal vide om korrekt partering, udbening og forberedelse af forskellige typer kød. Med klare vejledninger og videoer fra eksperter får du de bedste tips og tricks til at mestre teknikkerne i dit eget køkken.
Tilberedning & stegetider
Vil du sikre, at dit kød altid bliver saftigt, mørt og fuld af smag? På denne side finder du en komplet guide til at tilberede og stege kød som en professionel. Fra saftige bøffer til perfekt rosa stege – vi guider dig trin for trin til det bedste resultat hver gang.
5 ting du ikke vidste om kalvekød
Kalvekød er ikke lige så kendt som oksekød i de danske køkkener. Det er en skam, for det møre, fine kød fra kalv er noget af det lækreste, du kan sætte tænderne i. Her er 5 overraskende facts om kalvekød.
I køkkenet med børn
Tag børn med i køkkenet. Jo før jo bedre, lad dem begynde i det små og lad det være sjovt, lyder rådene fra vores ernæringsekspert.
Madlavning på budget
Tips og tricks til at lave lækre og budgetvenlige måltider. Få gode råd om, hvordan du kan spare både penge og energi under madlavningen, samt hvordan du bedst udnytter rester og reducerer madspild.
Lær grøntsagen at kende
Her får du en grundig introduktion til forskellige grøntsager og deres ernæringsmæssige fordele. Vi guider dig igennem, hvordan du bedst bruger grøntsagerne i dine retter. Læs med og få inspiration til nye måder at tilberede og nyde disse grøntsager på.
Alt om madlavning til jul
Julen er hjerternes fest. Mange glæder sig til jul, hvor man samles omkring bordene til festlige frokoster og middage. På denne temaside får du inspiration og opskrifter, både til traditionel kendt julemad og til opskrifter med mere frugt og grønt som en del af julemaden.
Mangler du mere inspiration?
Flere køkkentips
Få nyttige køkkentips og guides, der hjælper dig med at blive bedre til madlavning. Få f.eks. tips til at lave en lækker buffet til mange mennesker, eller lær hvordan du beregner mængder og undgår madspild.
Læs mere om Flere køkkentips