Tandoori bagte persillerødder

Sådan gør du

Vælg persillerødder, der er så ens i størrelsen som muligt og vend dem i olivenolie og tandoorikrydderi samt lidt salt og peber.
Læg persillerødderne i en lille bradepande af metal, som er stor nok, så de kan ligge i ét lag.
Bag persillerødderne møre i oven ved 200 – 225° i 50 – 60 minutter.
Rør og smag yoghurten til med hvidløg, kommen, salt og peber.
Vend agurk og dild i og server yoghurt-dippen til de bagte rødder sammen med ris eller bulgur.
Kan spises som grøn ret eller som tilbehør til f.eks. til lam eller fisk. Opskrift og foto er udlånt af sæson.dk.