Det skal du bruge
15-20 personer
300 g kartofler til mos
300 g kød som er kogt så
meget, at det falder helt fra hinanden
2½ dl olivenolie
salt og
peber
Rosenpaprika-olie eller berberris-olie
Pisk rosenpaprika med
olie. Smag til med limesaft og salt.
Berberris-olie laves af tørrede
berberrisbær blendet med olie.
Kødet kan fx være skank. Det gør ikke
noget at kødet er sprængt.
Köfte kan også lægges på brød og bruges i
madpakken.
Sådan gør du
Kartoflerne koges til mos. Kødet varmes. Kartofler og kød piskes sammen. Olien opvarmes og hældes over kartoffel- og kødblandingen. Rør det sammen og smag det til.Stilles i køleskab til det skal bruges. Med to lige store skeer formes köfte og lægges i en lille skål.
energifordeling
Beregningen er under udarbejdelse
