Strimler

1½ x 1½ x 8 cm til stroganoff 

1 x 1 x 8 cm til wokstrimler

Tilberedning af stroganoff
Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber.
Varm fedtstoffet i en gryde ved god varme – smør og margarine skal være gyldent, olie skal være varm.
Brun kødet på alle sider, tilsæt 2 dl vand og øvrige ingredienser. Skru ned til svag varme, læg låg på og lad det simre 35-40 minutter. Kødet skal være helt mørt. 

 

Tilberedning af wokstrimler
Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber. 
Varm fedtstoffet på en pande ved god varme – smør og margarine skal være gyldent, olie skal være varm. 
Brun kødet hurtigt på alle sider og steg færdigt i alt 2-3 minutter.