Det skal du bruge
4 personer
400 g økologiske kikærter
800 g kartofler
300 g cherrytomater
½ chili
3 fed hvidløg
½ dl olivenolie
1 håndfuld friske timiankviste
Salt og peber
Ca. 1 time
Sådan gør du
- Iblødsæt og kog kikærter efter anvisning. Eller brug dem direkte fra en dåse.
- Skær kartofler i mundrette bidder og læg dem i ildfast fad.
- Tilføj kikærter, tomater, finthakket chili, olivenolie, bladene fra timian samt salt og peber.
- Bland det hele godt sammen.
- Sæt fadet i ovnen ved 200 grader varmluft i ca. 45 minutter – til kartoflerne er blevet sprøde.
- Anret i en skål og lad det køle lidt ned inden servering.
energifordeling
Ingen energiberegning
