Lær pastinakken at kende
Opbevaring
Pastinak kan holde sig i op til 14 dage i en plastpose i køleskabets grøntsagsskuffe.
Tips til tilberedning
- Pastinakker har en sød, mild, nøddeagtig smag af selleri.
- Kan spises rå, bagt eller kogt.
- Skræl pastinakken, og riv eller skær den i tynde skiver. Damp den i letsaltet vand i få minutter.
- Bag pastinak i store stykker sammen med andre rodfrugter i ovnen (180 grader i 45 minutter).
- Svits pastinak skåret i tern i olie på panden sammen med persille.
- Bland rå revet pastinak med revet æble og hasselnødder.
Eksempler på lækre retter med pastinak
Grøn kalvekødssuppe med små kødboller
