Braiseret kalveskank med sprødt brød, marv og morkler

#JulieKarla
#rest_palaegade

OM TEAMET BAG:

Madblogger Julie Karla har fundet sammen med klassisk stilfulde Restaurant Palægade og skabt en smuk ret med kalvekød.

På Restaurant Palægade midt i København møder du kokken Morten Buhl Jørgensen. Han og Julie Karla er faldet for skanken, én af de mest smagfulde og møre udskæringer på kalven. Og her får du den med grønne og hvide asparges og smagfulde solbær og morkler.
Bon appetit, siger vi.