Vi spiser sundt på farten
20.07
Danskerne synes selv, at de spiser sundt, når de er på længere ture, men vel at mærke kun når madpakken er hjemmesmurt.
Langs motorvejen i Danmark ligger massevis af tankstationer, bistroer og fastfood-restauranter, der alle tilbyder en snack eller et tiltrængt måltid til de mange mennesker, der drøner forbi i deres biler. Men det er langt fra sunde måltider, som venter de bilister, der holder ind til siden for at få stillet sulten. Ifølge en ny undersøgelse foretaget af FDB Analyse mener 49 pct. af de adspurgte, at maden man kan købe på motorvejen eller færgen er usund eller meget usund. Kun 6 pct. mener det modsatte.
Mette Rosenlund Sørensen, som forsker i danskernes opfattelse af sund og usund mad, kan sagtens forstå, at det kan være en udfordring for folk på farten at leve op til de gældende kostråd.
”Der sælges ikke meget fisk og måske heller ikke så meget frugt og grønt langs motorvejen. Så det undrer mig ikke, at motorvejsmad har et usundt image. Der er kommet flere sundere alternativer til usund fastfood, f.eks. nøglehulsmærkede sandwiches, men jeg tror ikke folk er bevidste om det. Det er ikke det, der springer i øjnene, når man træder ind på en tankstation,” siger hun.
Madpakken er sund
Selv om motorvejsbistroen eller tanken ikke giver mange sunde madoplevelser, så står det langt bedre til med sundhedsværdien i medbragte madpakker. Hvis man altså vel at mærke skal tro på dem, der har smurt den. Ifølge FDB Analyse mener 60 pct. af de adspurgte, at deres medbragte mad på køreturen er sund eller meget sund. Kun 6 pct. vurdere, at deres madpakke til turen er usund.
”Det giver god mening, at man oplever sin hjemmesmurte mad som sundere, da den formentlig også er det. Man kan af gode grunde ikke have en varm burger med i bilen eller en is,” siger Mette Rosenlund Sørensen.
Hun fortæller, at danskernes opfattelse af sundhedsværdien af deres mad, dog sagtens kan afvige fra virkeligheden. Det har hun senest oplevet, da hun sammen med to andre forskere indsamlede data til rapporten "Danskernes faktiske kost og oplevelsen af sunde kostvaner”.
”Når vi spørger danskerne, i hvilken grad de opfatter deres kostvaner som sunde nok, så svarer 81 pct. i nogen grad eller i høj grad. Men når vi ser på, hvad der rent faktisk spises, så er danskernes kostvaner måske ikke nær så sunde set ud fra en ernæringsfaglig vurdering. Men selvfølgelig vil man gerne opfattes sine kostvaner som sunde nok.”
Mangler inspiration
Noget tyder altså på, at man kan få en sundere køretur, hvis man selv har forberedt et måltid hjemmefra. Ifølge undersøgelsen fra FDB Analyse er det dog manglende inspiration, der holder især de unge tilbage fra at lave en madpakke. 37 pct. af de 15-34-årige svarer således, at de mangler ideer til at forberede mad til turen. Til sammenligning er det kun 17 pct. af dem mellem 55 og 74 år, der mangler inspiration.
Hvis du hører til dem, der ikke kan finde kreativiteten frem ved skærebrættet, kan du på VoresMad.dk finde et par forslag til nemme madpakke-løsninger Se hvordan folk svarede i FDBs analyse af danskernes madvaner på farten