Tag ud og pluk sommerens røde guldklumper
02.08
Det er nu, du skal tage de lange bukser på og tage ud i naturens skattekiste, så man kan sikre sig en andel af sommerens vilde hindbær, inden det er for sent.
På med et par støvler, nogle lange bukser og en plasticpose i hånden. Så er du klædt på til at gå på hindbærjagt. Det er hvad projektleder for ”Spor i landskabet”, Anders Ullerup Torpegaard anbefaler, når der skal plukkes hindbær.
”Hindbærbuskene stikker, og der findes mange flåter omkring hindbærbuskene, derfor skal påklædningen være i orden inden jagten starter,” siger Anders Ullerup Torpegaard.
Han fremhæver sporet i Lyng nær Sorø, som et godt sted at starte jagten. Her kan man samtidig nyde den fine udsigt fra toppen af grusgraven, hvor man kan se ud over Storebælt. Hvis du vil se andre anbefalede steder i Danmark til at plukke hindbær, så klik på fugleognatur.dk, hvor brugerne har samlet deres favoritsteder.
Tag dine hindbær med i salaten
Når plasticposen er fyldt med dagens fangst, giver vi her nogle alternative bud på, hvordan du udnytter de vilde hindbær bedst muligt.