Babymad i app-højde
14.08
VoresMad.dk har leveret fem opskrifter til en ny app, der giver råd til småbørnsforældre.
Hvordan laver du mad, så babyen får mad, og du også selv får noget på tallerkenen uden det koster en bondegård? Og hvordan sikrer du, at maden er tilpas nem at tygge, så de ikke får noget galt i halsen? Det og meget mere kan en ny baby-app, der fås til mobiltelefon og tablet, hjælpe småbørnsforældre med svar på. Min Baby, hedder den, og indeholder masser af information om børns sundhed og sikkerhed i barnets første år.
”Det vigtigste er, at maden er ernæringsmæssigt tilpasset til småbørnenes behov og tilpasset til, at de kan tygge det, så de ikke får noget galt i halsen. På den måde kan familien rimelig hurtigt komme i gang med at spise det samme, som børnene, så det ikke er nødvendigt at stå og lave mad til flere forskellige familiegrupper. Og der skal ofte blot mindre tilpasninger til. Det kan være, der skal tilføres ekstra fedtstof, noget skal måske moses og så er der ingredienser, som børnene ikke har godt af og som derfor er bedst at gå uden om,” siger Birgitte Dansgaard, redaktør hos komiteen for Sundhedsoplysning, der står bag app’en.
Udvides efterhånden
Foreløbigt trækker app’en på fem opskrifter fra VoresMad.dk, men tanken er, at udvide mængden og eksempelvis også inkludere VoresMad.dk’s tip til at kunne lave én kødsauce og anvende den i syv forskellige opskrifter, hvilket ikke mindst hjælper til at mindske madspild. Anbefalingerne til hvilke opskrifter app’en med fordel kan trække på er givet af Grethe Andersen, chefkonsulent og ernæringsekspert, Landbrug & Fødevarer.
”Det er forholdsvist nemt at tilpasse opskrifterne til hele familien og disse, på VoresMad.dk, har alle været gennemtestet, så vi ved, at alle voksne kan spise det, men at det samtidig nemt kan laves om til et barn i 8-10 månedersalderen,” siger Grethe Andersen.
Du skal naturligvis ikke snydes for opskrifterne, så de fem, som også findes på app’en, er:
Grønne karbonader med porrer og kartofler i fad
Wokstrimler af skinkeinderlår med sursød sauce og sukkerærter
Små farsbrød af svinekød med soltørrede tomater
Skinkespid med pesto, stegte tomater og kartoffelsalat
Øllebrød (se under morgenmad på fokussiden: Mad for de mindste)