Den Gamle Skole – honningproduktion

På Den Gamle Skole i Østermarie på Bornholm producerer de honning. Det er en familievirksomhed, men de har nok at holde styr på, for ud over familien har de 8 millioner medarbejdere. Heldigvis er det bier, for ellers var der nok ikke plads til dem alle sammen på Bornholm. Den Gamle Skole har specialiseret sig i at lave honning med smag, for eksempel honninger der smager af kanel, anis, ingefær, chili eller mandler og abrikoser.

Er I nysgerrige efter at finde ud af, hvordan et bistade ser ud og hvordan honning med ingefær smager? Så tag på besøg hos Den Gamle Skole, hvor I må smage på varerne og hvor I også har mulighed for at købe honning med hjem. Der er et observationsbistade, hvor I kan se ind i et bistade gennem en glasplade. Her kan I prøve at finde dronningebien. Biavlerne på Den Gamle Skole kan fortælle jer meget mere om, hvordan bierne laver honning og hvorfor der er en dronning i et bistade.