Løse ris af 3 dl ris
Dup kødet tørt med køkkenrulle. Riv ingefær og rør marinaden sammen. Kog risene. Snit grøntsagerne fint. Skær bambusskuddene i strimler. Varm halvdelen af olien i en stegegryde eller wok. Læg halvdelen af kødet på. Lad det blive brunt inden det vendes. Steg kødet på alle sider i alt 1-1½ minut. Tag kødet op på en tallerken. Steg den anden portion kød på samme måde. Svits porrer og selleri ved god varme i ca. 2 minutter under konstant omrøring. Læg squash og bambusskud i gryden og svits 1 minut mere. Læg kødet i gryden og hæld marinaden over. Lad retten koge igennem og smag til.
Opskriften er udafbejdet af: Slagteriernes Forskningsinstitut.
Flere tips og ideer til at du bliver bedre i køkkenet
Energifordeling og -indhold pr. person
Protein 29%Kulhydrat 52%Fedt 19%2245 kJ - 535 kcal
Blive klogere på ernæring